梅干菜烧牛尾骨 独家 斌joanliu

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食材明细

主料

• 牛尾骨 3斤

辅料

• 梅干菜 适量
• 干红辣椒 一个
• 新鲜红辣椒 一个

调料

• 盐 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

梅干菜烧牛尾骨的做法步骤

• 1老黄牛的牛尾巴和牛尾巴骨，取不带皮的菜烧尾巴骨。去血水，牛尾去掉不要的做法油脂。放入锅中加冷水烧开焯水。梅干
• 2牛尾骨焯完水洗净沥干。放入高压锅中加多一点清水，牛尾放牛尾骨，做法生姜，梅干干辣椒压30分钟。菜烧黄油多多呀！牛尾
• 3牛尾巴从高压锅捞出来。
• 4铁锅热锅冷油，放入姜蒜，菜烧下入泡发的牛尾梅干菜，炒一分钟。再放入牛尾骨翻炒一分钟。
• 5加老抽，生抽，盐，拌匀。倒入一部压牛尾骨的汤。
• 6中火烧开，改小火焖。
• 7焖约十分钟，放入新鲜红辣椒，中火收汁。
• 8翻拌均匀。
• 9出锅，很美味的。